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1. sodio carboximetil celulosa para la industria alimentaria
Sodio Carboxymethyl Cellulose(Food grade CMC) puede utilizarse como espesante, emulsificante, excipiente, agente estabilizador y así sucesivamente, que podrían reemplazar el papel de gelatina, agar, alginato de sodio en expansión. Con su función de la dureza, estabilización, reforzar thicking, mantenimiento, emulsión, mejora de sabor del agua. Al usar este grado de CMC, coste puede ser reducido, conservación y sabor de la comida pueden mejorarse, período de garantía puede ser más largo. Tan este tipo de CMC es uno de los aditivos indispensables en la industria alimentaria.
2. materia nombre: Sodio carboximetil celulosa
CAS No.: 【9004-32-4】
E no.: 【E466】
Fórmula molecular: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
Sinónimos: Carboximetil celulosa, carboxi metil celulosa, CMC, sodio CMC, CMC Na
Código del HS: 39123100
3. Descripción
Celulosa carboximetil de sodio es un derivado de la celulosa carboximetil grupos limitados a algunos de los grupos del oxhidrilo de los glucopiranosa monómeros que conforman la columna vertebral de la celulosa. A menudo se utiliza como su sal de sodio, celulosa carboximetil de sodio.
4. tipo y especificaciones
1)FH6 & FVH6 (común alimenticia CMC)
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Tipos
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FH6-1 |
FH6-2 |
FVH6-1 |
FVH6-2 |
FVH6-3 |
FVH6-4 |
FVH6-5 |
FVH6-6 |
FVH6-7 |
FVH6-8 |
FVH6-9 |
FVH6-10 |
FVH6-11 |
FVH6-12 |
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Aspecto |
Polvo blanco o amarillento |
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D.S |
0.65~0.85 |
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Viscosidad (mPa.s) |
1% Brookfield |
10- 500 |
500- 700 |
700- 1000 |
1000- 1500 |
1500- 2000 |
2000- 2500 |
2500- 3000 |
3000- 3500 |
3500- 4000 |
4000- 5000 |
5000- 6000 |
6000-7000 |
7000-8000 |
8000-9000 |
Cloruro (cl) % |
≤1.80 |
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PH (25° C） |
6.0～8.5 |
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Moisture(%) |
≤10.0 |
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Purity(%) |
≥99.5 |
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Heavr Metal(Pb)(%) |
≤0.002 |
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As(%) |
≤0.0002 |
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Fe(%) |
≤0.03 |
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Tamaño de partícula (tamizado) |
No menos de 98% (pasa a través del acoplamiento 80) |
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2)FH9 & FVH9 (resistente a los ácidos alimenticia CMC)
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Tipos
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FH9-1 |
FH9 -2 |
FH9 -3 |
FVH9-1 |
FVH9-2 |
FVH9-3 |
FVH9-4 |
FVH9-5 |
FVH9-6 |
FVH9-7 |
FVH9-8 |
FVH9-9 |
FVH9-10 |
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Aspecto |
Polvo blanco o amarillento |
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D.S |
≥0.9 |
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Viscosidad (mPa.s) |
1% Brookfield |
10- 200 |
200- 500 |
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http://www.guoyu-cmc.com/